De Marokkaanse keuken kent een lange traditie. Een samenspel van culturele invloeden uit Afrika en het Midden-Oosten heeft gezorgd voor een grote rijkdom van smaken. In Marokko worden veel granen, noten en vruchten verbouwd, die in talloze gerechten worden gebruikt. Ook specerijen zoals nootmuskaat, gember, saffraan en kurkuma zijn onmisbaar bij de bereiding van Marokkaanse gerechten. Deze verzameling recepten biedt u een eerste kennismaking met de Marokkaanse keuken en stelt enkele vermaarde traditionele gerechten aan u voor, zoals couscous, tagine en smakelijke desserts.
Auteur: Anne Wilson
Jaartal: 2006
Druk: 2e
Uitgever: De Lantaarn BV - Soest
Aantal Pagina's: 64
ISBN Nummer: 90-5426-238-9
Conditie: zeer goede staat
(Goede staat = Boek heeft geen serieuze beschadiging of duidelijk waarneembare slijtage. Er is niet in geschreven. Een eventuele stofomslag is niet noemenswaardig beschadigd)