Rijst is de basis van traditionele maaltijden in tal van landen Italië ontwikkelde de risotto, het nabije Oosten bracht de pilav voort en Spanje schiep de paella. In deze verzameling recepten komen klassiekers als risotto alla Milanese, biryani met lamsvlees en een paella boordevol zeevruchten samen Daarnaast worden moderne ideeën en invloeden gemengd in creaties als risottokaasburgers en risotto met Aziatische kruiden, gerechten waar ook een ltaliaan 'delizioso' tegen zegt!
Auteur: Anne Wilson Jaartal: 2003 Druk: - Uitgever: De Lantaarn BV - Soest Aantal Pagina's: 64 ISBN Nummer: 90-5426-2729 Conditie: zeer goede staat
Zeer goede staat:
- Het boek verkeert in uitstekende conditie en heeft slechts marginale spoortjes van gebruik
- Is meestal maar een enkele keer gelezen of ingekeken
- Er is niet in geschreven
- Pagina's kunnen vergeling en/of stofsporen hebben
- Een eventuele stofomslag is niet noemenswaardig beschadigd