Nu eens geen boek over pasta maar alleen aandacht voor de noedels uit de Aziatische keuken. Na een bespreking van de diverse soorten deegwaren volgen de recepten voor soepen en voorgerechten, salades en roerbakgerechten met noedels. Elk recept start met een korte toelichting en is voorzien van een opgave van aantal personen en de voor- en bereidingstijd. Zoals gebruikelijk in de Aziatische keuken zijn er per gerecht een groot aantal ingrediënten nodig en is met name de voorbereiding vaak bewerkelijk. Een aantal ingrediënten zal alleen in een Aziatische speciaalzaak verkrijgbaar zijn.
Met foto's gemaakt door David Loftus.
Auteur: Jody Vassallo Jaartal: 2002 Druk: - Uitgever: Terra / Lannoo Aantal Pagina's: 96 ISBN Nummer: 90-5897-080-9 Conditie: zeer goede staat
Zeer goede staat:
- Het boek verkeert in uitstekende conditie en heeft slechts marginale spoortjes van gebruik
- Is meestal maar een enkele keer gelezen of ingekeken
- Er is niet in geschreven
- Pagina's kunnen vergeling en/of stofsporen hebben
- Een eventuele stofomslag is niet noemenswaardig beschadigd